アネモネについて
3月位にホームセンターで安価で手に入るアネモネも、地植えすると次から次に花が伸びてきてお買い得です。
The anemone's association with forsaken love can be traced back to Greek mythology. The flower is said to have sprung from Aphrodite's tears as she mourned the loss of her beloved Adonis. He was killed by the jealous gods over his relationship with the goddess of love. (Roux, 4)
3月位にホームセンターで安価で手に入るアネモネも、地植えすると次から次に花が伸びてきてお買い得です。
The anemone's association with forsaken love can be traced back to Greek mythology. The flower is said to have sprung from Aphrodite's tears as she mourned the loss of her beloved Adonis. He was killed by the jealous gods over his relationship with the goddess of love. (Roux, 4)
ラナンキュラスとチェリーセージについて
アネモネと同じく2月~3月頃にホームセンターで安くで購入できるラナンキュラスは、地植えするのが良いと思われます。私は苗の見た目があまりにも素敵なので鉢植えをしていたところ、5輪位花をつけた後に茎が弱ってきて、球根が息絶えてしまいました…。チェリーセージはとても生命力が強いハーブの一種だと思います。冬の寒さにも耐え、春と秋には赤い小さな花をたくさんつけます。葉は、春~夏にかけては、切っても切ってもどんどん生えてきてくれるので、キッチンを彩る観賞ハーブとして優秀です。セージ系はマウスウォッシュ(歯磨き、口臭予防)としての効用があるという文献を読んだような気がするのですが、よく調べてみます。我が家の強いチェリーセージは福岡市城南区のエンゲイ村で購入しました。☞エンゲイ村
アネモネと同じく2月~3月頃にホームセンターで安くで購入できるラナンキュラスは、地植えするのが良いと思われます。私は苗の見た目があまりにも素敵なので鉢植えをしていたところ、5輪位花をつけた後に茎が弱ってきて、球根が息絶えてしまいました…。チェリーセージはとても生命力が強いハーブの一種だと思います。冬の寒さにも耐え、春と秋には赤い小さな花をたくさんつけます。葉は、春~夏にかけては、切っても切ってもどんどん生えてきてくれるので、キッチンを彩る観賞ハーブとして優秀です。セージ系はマウスウォッシュ(歯磨き、口臭予防)としての効用があるという文献を読んだような気がするのですが、よく調べてみます。我が家の強いチェリーセージは福岡市城南区のエンゲイ村で購入しました。☞エンゲイ村
ホットケーキミックス研究室
ホットケーキミックス1袋(200gくらい?)に、「ケーキ用マーガリン」を1本(100gくらい?)ちょっと湯せんか電子レンジでどろっとするくらいになったものをまぜ、卵を投入し、はちみつをスプーン1さじくらい加えてかきまぜたものをマドレーヌの型に入れます(この段階では多分、水分が少なすぎて混ぜるのが難しいので、その場合はちょっとだけ牛乳を気分で加えましょう)。
マドレーヌの型は、100円ショップ・セ〇アに大小さまざま、かわいいのが売っています。型に入れたらアプリコットジャムを適当に上に載せ、私の家には電子レンジがないので、オーブントースターに入れて様子を見ながら15分位したら完成です。
適当すぎるのですが、味はかなり良いです。ホットケーキミックスが元々おいしいからなのかもしれません。これは安くてお腹いっぱいになるので、ゆで卵やクノー〇のカップスープなどと共に、学校へお弁当として持っていきます。
ホットケーキミックス1袋(200gくらい?)に、「ケーキ用マーガリン」を1本(100gくらい?)ちょっと湯せんか電子レンジでどろっとするくらいになったものをまぜ、卵を投入し、はちみつをスプーン1さじくらい加えてかきまぜたものをマドレーヌの型に入れます(この段階では多分、水分が少なすぎて混ぜるのが難しいので、その場合はちょっとだけ牛乳を気分で加えましょう)。
マドレーヌの型は、100円ショップ・セ〇アに大小さまざま、かわいいのが売っています。型に入れたらアプリコットジャムを適当に上に載せ、私の家には電子レンジがないので、オーブントースターに入れて様子を見ながら15分位したら完成です。
適当すぎるのですが、味はかなり良いです。ホットケーキミックスが元々おいしいからなのかもしれません。これは安くてお腹いっぱいになるので、ゆで卵やクノー〇のカップスープなどと共に、学校へお弁当として持っていきます。
Roseについて
Roseは切り花の状態を買うと高価なので、苗をその辺の土に植えておきます。冬の寒さにも耐えた後の5月頃にようやく咲き始めた若い花を間髪入れず切り取り、生け花にするとなかなかおつなものでございます。強い苗は久留米市の石橋文化センターバラフェアで購入したものであります。長持ちさせるには諸説ありますが、最も手っ取り早いのはホームセンター、ナ〇コなどで安価で手に入る「イキイキ」などの延命剤を投入することです。 |
ホットケーキミックス研究室②
牛乳のかわりに豆乳を入れてみると、「マドレーヌ」とは似て非なるものが完成しましたが、カップからあふれんばかりの様子はまるで『ぐ〇とぐ〇』が作るカステラの様相を呈しています。
【材料】
ホットケーキミックス1袋
ケーキ用マーガリン70グラム
卵1個
はちみつtea spoon2くらい
☞これらに豆乳を気分で加えます。カップにいれたらジャムをぬり、何かの木の実を上に載せてオーブントースターへ入れます。写真では中心に載せたはずのアーモンドがあらぬ方向へ流出してしまっています。
牛乳のかわりに豆乳を入れてみると、「マドレーヌ」とは似て非なるものが完成しましたが、カップからあふれんばかりの様子はまるで『ぐ〇とぐ〇』が作るカステラの様相を呈しています。
【材料】
ホットケーキミックス1袋
ケーキ用マーガリン70グラム
卵1個
はちみつtea spoon2くらい
☞これらに豆乳を気分で加えます。カップにいれたらジャムをぬり、何かの木の実を上に載せてオーブントースターへ入れます。写真では中心に載せたはずのアーモンドがあらぬ方向へ流出してしまっています。
あじさいについて
時は江戸時代、遥か西欧の地から長崎へやってきたシーボルトは、愛するお滝さんの名をとってあじさいの花をハイドランゲア・オタキサと名付けました・・・というのが本当かフィクションかは知りませんが、わが愛しの長崎の愛の名菓、お〇きさの浪漫あふれるCMで子供のころに学びました。それにしても長崎の名菓店のCMには傑作が多いのはなぜでしょう。子供のころに観た映像とナレーションの衝撃が、大人になった今でも鮮明によみがえります。写真は、庭に咲いた我が愛しのハイドランゲア・オタキサであります。我が心は時を超え鎖国時代の長崎へと向かうのでありました。
時は江戸時代、遥か西欧の地から長崎へやってきたシーボルトは、愛するお滝さんの名をとってあじさいの花をハイドランゲア・オタキサと名付けました・・・というのが本当かフィクションかは知りませんが、わが愛しの長崎の愛の名菓、お〇きさの浪漫あふれるCMで子供のころに学びました。それにしても長崎の名菓店のCMには傑作が多いのはなぜでしょう。子供のころに観た映像とナレーションの衝撃が、大人になった今でも鮮明によみがえります。写真は、庭に咲いた我が愛しのハイドランゲア・オタキサであります。我が心は時を超え鎖国時代の長崎へと向かうのでありました。
ある台風の日、冷蔵庫を整理して茶店風の食事を作る
ドレッシング:レモン汁に塩コショウとオリーブオイルを混ぜたのだけでかなり美味でありました。バジルはナフコで買ってプランターに植えてたのを切ってきたやつであります。
ドレッシング:レモン汁に塩コショウとオリーブオイルを混ぜたのだけでかなり美味でありました。バジルはナフコで買ってプランターに植えてたのを切ってきたやつであります。
初秋のジェノベーゼ
バジルを庭のプランターから大量に収穫し、にんにく、クルミ、粉チーズ、オリーブオイル、塩少々などと一緒にミキサーにかけると「ジェノベーゼソース」ができました。パスタをゆで、冷蔵庫にあるエビなどの材料を利用し、巨大なジェノベーゼパスタを作りました。エビが座敷童さんの頭より大きいですね。
バジルを庭のプランターから大量に収穫し、にんにく、クルミ、粉チーズ、オリーブオイル、塩少々などと一緒にミキサーにかけると「ジェノベーゼソース」ができました。パスタをゆで、冷蔵庫にあるエビなどの材料を利用し、巨大なジェノベーゼパスタを作りました。エビが座敷童さんの頭より大きいですね。